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~Die Kunst liegt zwischen Magen und Kopf im Herzen.~

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Basilikum/basilicum

Hacke nie frisches Basilikum. Es schmeckt besser, wenn man es (zer)rupft.

Never chop fresh basilicum. It tastes better, if you pluck it.

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Pasta

Verwende 'semola di grano duro' (Hartweizengries) fuer die Herstellung von Nudelteig.

Zutaten: 300 gr. Mehl, 1 Ei, 1 Loeffel Olivenoel, Salz und Wasser

gut(!!!) (ver)kneten bis der Teig weich und geschmeidig ist.

Use 'semola di grano duro' (hard wheat flour) to make pasta (macaroni, spaghetti).

Ingredients: 300 gr. flour, 1 egg, 1 spoon of olive oil, salt and water .

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